Vietnam & Kamboçya 31 Mayıs - 09 Haziran 2025

İstanbul Havalimanı’nda buluşup, bizi Uzak Doğu’ya götürecek olan uçağımıza biniyoruz. Uçuş sırasında, Uzak Doğu’nun büyülü atmosferine doğru yol alırken heyecanımız giderek artıyor. Akşamüstü, Asya’nın kaotik, parlak ve kendine has şehri Saigon’a (Ho Chi Minh City) iniyoruz. Şehir, Vietnam’ın en büyük metropolü olarak, geçmişin gelenekleriyle modern dünyanın dinamizmini bir arada barındırıyor.

Havalimanından otelimize geçip, burada kısa bir mola verdikten sonra Saigon’un canlı atmosferini hissetmek için ilk akşam yemeğimiz için dışarı çıkıyoruz. Saigon, sokak yemekleri ile ünlüdür ve her köşe başında leziz Vietnam mutfağının tadına bakabileceğiniz tezgahlar bulabilirsiniz. Ancak biz, ilk akşam yemeğimizde tüm Vietnam lezzetlerini keyifle deneyebileceğimiz bir restoranda olacağız. Akşam yemeğinden sonra, Saigon’un enerjik ve canlı gece hayatını keşfetmeye çıkıyoruz. Bu şehir, gece olduğunda tamamen başka bir atmosfere bürünür. Zıtlıklarıyla ünlü Saigon’da, hem gelenekselliği hem de modernliği aynı anda deneyimlemek mümkün. Tarihi binaların yanı başında yükselen modern gökdelenler ve dar sokaklardaki hareketli pazarlar, şehrin her köşesinde farklı bir şaşkınlık sunuyor.

Vietnam’ın ünlü gece hayatını keşfetmek isteyenlerle birlikte, Saigon’un renkli barlarını ve gece kulüplerini ziyaret edeceğiz. Bu gece hayatı turu sırasında, Vietnam birası Bia Hoi ile tanışma fırsatımız olacak. Bia Hoi, taze hazırlanmış hafif bir biradır ve Vietnam’ın sokaklarında, özellikle küçük plastik sandalyelerde oturup sohbet ederek içilir. Bu ilk gecemiz, Saigon’un büyüleyici atmosferini keşfetmek ve şehrin enerjisini hissetmek için mükemmel bir başlangıç olacağından hiç şüpheniz olmasın. Saigon’un renkli ve hareketli gece hayatının ardından, otelimize dönerek dinlenmeye çekileceğiz ve ertesi günün programına hazırlanacağız.

Kahvaltı sonrası, Vietnam Savaşı’nın tarihine tanıklık edeceğimiz Cu Chi Tünelleri’ne doğru yola çıkıyoruz. Dünya tarihinde psikoloji bilimini bile temelden etkileyen bir savaş olan Vietnam Savaşı, yani oradakilerin deyimiyle Amerika Savaşı, Amerika’nın yenilgisinin hikayesini kelimenin tam anlamıyla bu tünellerin altında barındırıyor. Vietkong’luların içine yatakhaneler, hastaneler, cephanelikler kurduğu dört katlı tünellere girecek ve yaşananları sadece hayal edebileceğiz. Öğle yemeği sonrası, eski adıyla Amerika Savaş Suçları Müzesi, yeni adıyla Savaş Müzesi’ne doğru yola çıkıyoruz. Hakkında onlarca kitap yazılan Vietnam Savaşı (Vietnamlılara göre Amerika Savaşı) görüntülerinin, TRT’nin 31 Ocak 1968’deki deneme yayınında verdiği ilk haberlerden biri olduğunu da gitmeden öğrenmiş olalım. Sonrasında Anthony Bourdain’in hakkında sayfalarca yazdığı Vietnam sokak lezzetlerini keşfetmeye doğru motosikletlere atlıyoruz. Vietnam’da karşıdan karşıya geçmek adeta bir sanat sayılabilir. Saigon sokaklarında 8,5 milyon insan ve 4,5 milyon motosiklet var. Her biri öğrenci olan motorlular, otelden bizi alıyorlar, herkes bir motorun arkasına biniyor ve gezmeye başlıyoruz. Hem geziyor hem de yemek yiyoruz. “Bu gezegende yenilebilecek iyi yapılmış bir kase pho’dan daha iyi bir şey var mı bilmiyorum” diyen Bourdain haklı mı, orada karar veriyoruz.

Erken bir kahvaltının ardından, Güneydoğu Asya’nın ana damarı sayılabilecek Mekong Deltası’na doğru yola çıkıyoruz. Mekong Nehri Deltası, namıdiğer “Dokuz Ejder Nehir Deltası”, 39.000 kilometrekarelik bir yüzölçümüne sahip ve Vietnam’da tarım ve balıkçılığın merkezi. Botlara binip adalarda Vietnam’ın tropikal meyveleriyle tanışıyoruz. Ünlü durian meyvesinin tadına bakacaklarla bakmayacaklar burada ayrışsa da, hindistan cevizi hepimizi yeniden birleştiriyor. Tam bir sıfır atık örneği olan hindistan cevizinin sütü, kabuğu, meyvesi derken her bir zerresinin nasıl kullanıldığını öğreniyoruz. Sonra kayıklara binip, şapkalarımızı takarak Saigon’a dönüyoruz. Otele giriş yaptıktan sonra, akşam yemeği için tekrar kendimizi Saigon’un kollarına bırakıyoruz.

Bugün, Kamboçya’nın büyüleyici dünyasına adım atıyoruz. Sabah saatlerinde, kısa bir uçuşla Siem Reap’a varıyoruz. Siem Reap, Angkor Wat’ın keşfiyle birlikte turizmin merkezi haline gelmiş bohem ve tatlı bir köydür. Şehrin atmosferi, hem tarihi dokusuyla hem de canlı yapısıyla hemen bizi etkisi altına alıyor.

Siem Reap’a varışımızın ardından, otelimize yerleşip kısa bir dinlenme molası veriyoruz. Ardından, Siem Reap’ın bohem sokaklarında gezintiye çıkıyoruz. Şehrin renkli pazarlarında alışveriş yaparak yerel el sanatlarını, hediyelik eşyaları ve el yapımı ürünleri keşfedeceğiz. Esnafla “zoraki” sohbetlere dalıp, Kamboçya’nın kültürel zenginliklerini ve geleneklerini daha yakından tanıma fırsatı bulacağız. Ayrıca, şehirdeki kafelerde oturup şehrin sakin atmosferinde biraz aylaklık yapabiliriz.

Akşam saatlerinde, Kamboçya mutfağını keşfetmek üzere seçkin bir restorana gidiyoruz. Ertesi sabah gün doğmadan kalkmak üzere otelimize dönüyoruz. Bu keyifli ve dolu dolu geçen günün ardından, Siem Reap’ın huzurlu atmosferinde dinlenmeye çekiliyoruz. Yarın, Siem Reap’ın en büyüleyici güzelliğini keşfetmek üzere yeni bir deneyim için dinlenmiş olarak hazır olacağız; Angkor Wat bizi bekliyor.

Bugün, dünyanın en unutulmaz gündoğumlarından birini izlemek üzere şafak vakti Angkor Park’ın kapısında olacağız. Güneşin Angkor Wat’ın arkasından yükselişini seyrederek güne başlıyoruz. Angkor Wat, dünyanın en büyük dini yapılarından biri olarak, UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alıyor. 12. yüzyılda Kral II. Suryavarman tarafından inşa edilen bu devasa tapınak kompleksi, Kamboçya’nın en önemli kültürel ve tarihi miraslarından biridir.

Angkor Wat’ın ihtişamlı taş oymalarını, devasa kulelerini ve geniş avlularını keşfederken, kendimizi tarihin derinliklerine bırakmaktan başka bir seçeneğimiz yok. Tapınakta dolaşırken, Angkor Wat’ın mimarisini, tarihini ve Hindu-Budist etkilerini görerek, dokunarak hissedeceğiz. Fotoğraf makinelerinin kadrajına sığamayacak büyüklükteki Angkor Wat’ın görkemiyle birkaç saatimizi daha Bayon Tapınağı ve Tomb Raider Tapınağı olarak bilinen Ta Prohm gibi diğer tapınakların karşısında büyülenerek geçireceğiz.

Öğle yemeğinin ardından, akşam yemeğine kadar biraz alışveriş yapabilir, masaj yaptırabilir ve Siem Reap sokaklarının tadını çıkarabiliriz. Bu keyifli serbest zamanın ardından, dinlenerek ve anılar biriktirerek günü sonlandıracağız.

Bugün Kamboçya’nın kalbiyle tanışmak üzere Tonle Sap’a doğru yola çıkıyoruz. Kamboçya’nın gerçek yüzünü burada göreceğiz. Güneydoğu Asya’nın en büyük gölü olan Tonle Sap’ın su seviyesinin yükselip alçalması, gölün yerel halk için hayatın merkezi olmasının simgesidir. Gölde kurulu olan 3000 kişilik yoksul köyde, okullar, hastaneler ve evler su seviyesine bağlı olarak yer değiştiriyor. Bu benzersiz yaşam tarzı, bölgenin ekosistemine ve halkın yaşamına dair derin bir anlayış kazandırıyor.

1968’in ruhunun şekillenmesinde önemli bir rol oynayan Vietnam’ın bağımsızlık hareketinin öncüsü Ho Chi Minh’in (Ho Amca) hikayesini keşfetmek üzere Hanoi sokaklarına adım atıyoruz. Türkiye’de 68 kuşağının sıkça dile getirdiği “Ho Ho Ho Chi Minh / İki, üç… / Daha fazla Vietnam” sloganının isim babası olan Ho Chi Minh, Vietnam’ın hem Fransız sömürgeciliğine hem de ABD’ye karşı yürüttüğü kurtuluş mücadelesinin simgesidir. Bu mücadele, 20. yüzyılın önemli olaylarından biri olarak tarihe damgasını vurmuştur.

Beynimize gördüklerimizi unutmama, gözlerimizin gördüğünü kaydetme teknolojisinin bir Black Mirror bölümü değil, gerçek olmasını arzuladığımız bir seyahatin sonlarına yaklaşıyoruz. Şimdi sıra dünyanın 7 harikasından biri olan Ha Long Bay’de. Yirmi dört saat boyunca bize ev sahipliği yapacak teknemize biniyoruz ve Ha Long Bay’in büyüleyici manzaralarına doğru yola çıkıyoruz.

Yaklaşık 2000 adacıktan oluşan bu muazzam körfezin ismi, “Ejderha’nın Yuvası” anlamına geliyor. Evet, bazı manzaralar efsanelere inandırıcı olabilir. Bu güzellikleri sadece anlatmakla kalmıyor, kamaralarımızın pencerelerinden bakarken bu dediklerimizi daha iyi anlayacaksınız. Kanolarla adalar arasında dolaşabilir, mağaraları keşfedebilir veya hayallere dalabilirsiniz. Bugün yemekler ve uyku, bu gerçekdışılığın tam ortasında, benzersiz bir deneyim sunacak.

Sabah, her şeyin bir rüya olmadığından emin olduktan sonra kahvaltımızı yapıyoruz ve karaya geri dönüyoruz. Hanoi’de öğle yemeğimizi yedikten sonra, son alışverişlerimizi yapıyoruz ve havaalanına doğru yola çıkıyoruz.